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Fundamentos de Ciência do Leite	Equipe de pesquisadores	R$ 59.00


Abacate Produção Industrialização e Mercado	ITAL -Equipe de técnicos	R$ 65.00


Banana Produção - Industrialização e Mercado	ITAL - Equipe de Técnicos	R$ 69.00


Mamão Produção Industrialização e Mercado	ITAL - Instituto Tecnologia de Alimentos	R$ 65.00


Goiaba Produção Industrialização e Mercado	Equipe de técnicos do Instituto Tecnológ	R$ 65.00


Industrialização do leite na fazenda	Prof. Newton Alencar	R$ 32.00


Tecnologia de Cerveja	Waldemar Gastoni Venturini Filho	R$ 32.00


Maravilhas da Industria caseira	Marco Ribeiro	R$ 29.00


Fisiologia e Manejo Pós Colheita de Frutas de Clima Temperado	R.A. Kluge - J.C.Nachtigal - J.C. Fachin	R$ 39.00


Frutas - compotas,doce em massa, geléias e frutas cristalizadas p/Micro e peq.	Equipe de técnicos do ITAL	R$ 39.00


Mudança Técnológica e Competitividade	Equipe de técnicos da FAPESP	R$ 0.00


Batata pré Frita Congelada	Equipe de engenheiros do ITAL	R$ 25.00


Goiabas para Industrialização	Fernando M.Pereira e Miguel Martinez Jr	R$ 39.00


Técnologia da cerveja	Waldemar G.Venturini	R$ 32.00